Guia de consumo alerta sobre extinção de pescado


Foi publicado um Guia de Consumo Responsável de Pescados. A edição, que é pioneira na Baixada Santista, mostra a relação dos tipos mais consumidos, classificando-os em quatro categorias: “Bom apetite” (sinal verde) para espécies abundantes, “Coma com Moderação” (sinal amarelo) destinada a espécies em declínio, “Evite” (sinal vermelho), espécies próximas da extinção e “Não Obrigado” (sinal preto) que abrange espécies proibidas para o consumo.



O Guia tem o formato de bolso (pocket) e foi produzido com base em pesquisas científicas feitas por estudantes e professores do Centro Universitário Monte Serrat (Unimonte), por meio de seus Cursos de Oceanografia e de Ciências Biológicas / Biologia Marinha. O estudo também contou com a colaboração de integrantes da ONG Biopesca – realizadora do trabalho de campo, que durou um mês.



Lista completa das espécies do Guia de Consumo Responsável:





















Bom Apetite (sinal verde)


Abróteta (bacalhau brasileiro), agulha, atuns (bonito), betara (perna-de-moça), bijupirá, cabrinha, camarão rosa, camarão branco, caranguejo vermelho, cioba vermelho, carapau, carapeba, carapicu, caratinga, cavala, cavalinha, congro, corcoroca, dourado, peixe-espada, espadarte (meca), garoupa, guaivira, lulas, manjuba, manjubão, Maria Luiza, mexilhão, miragaia, olhete, olho-de-boi, olho-de-cão, olhudo, ostra-de-mangue, ostra-japonesa, oveva, palombeta, pampo, parati, pirajica, prejereba, robalo, salema, almonete, sarrão, savelha, sororoca, trilha, vieira, xaréu e xixarro.


Coma com moderação (sinal amarelo)


Agulhão (vela), anchova (enchova), bagres, baiacu, batata, bicuda, barracuda bicuda, pescada-bicuda, camarão rosa e camarão branco (pescada extrativa), camarão sete-barbas, camarão carabineiro, carangueijo real, caramgueijo vermelho, carangueijo de profundidade, castanha, congro, congrio, corvina, galo, garoupa (não de cativeiros), goete, guaiuba, lagosta, lagosta-sapateira, lagostim, pitu, linguados, mangangá, merluza, miracéu, mexilhão (coleta em ambientes naturais), namorado, pargo, paru, frade, peixe-rei, pescadas, polvo, porco, porquinho, peixe-porco, raias, emplastros, arraias, sardinha, siri, tainha e vieira (coleta em ambientes naturais).


Evite (sinal Vermelho)


Atuns (albacora), albacorinha, badejo, abadejo, cações ou tubarões, carangueijo-uça, caranha, cioba (pesca extrativa), cherne, lagosta (durante o defeso), lagosta-sapateira (durante o defeso), lagostim e pitu (durante o defeso), ostra-de-mangue, peixe-lua, emplastro-borboleta e raia-emplastro.


Não Obrigado (sinal preto)


Badejo-tigre, cação-anjo, caranha-vermelha, cioba-vermelha, mero, peixe-serra e raia-viola.


Fonte: Jornal Metrópole